丽丽、绝味、小丽、道明，哪家是最好吃的水煮？

20 回复阅读 3230

晚风轻起时 2021-02-24 11:34 取消收藏收藏

系统通知 02-25

管理员评论: 本帖被小编设为首页推荐，特此奉上0.8元现金奖励。此帖已符合人气热帖要求，特此奉上2.8元现金奖励。

南昌的水煮和油炸，店里经常是两个种类一起做的，这两种东西，确实已经成为南昌人的一种美食情怀了。南昌好吃的水煮最有名的有四家，我们可以把它们称作“南昌四大煮才”哈哈哈哈！分别是丽丽水煮、绝味水煮、小丽水煮、道明小吃，昨天在吃完最后一家道明的时候，四大煮才打卡正式完成，我心里也对这四家的味道有数了，一一点评一下。宝友们也可以说一下你觉得最好吃的是哪家~

1、丽丽水煮

总结：他们家的油炸要比水煮更好吃，小吃类也不错。在南昌开了好多家分店，名气也特别大。价格略贵，有人说吃水煮吃出了小火锅的价格，还有一些年纪稍长的南昌人评价以前更好吃，这点留给宝友做评价吧！卤鸡脚一定要点，水煮很辣，微辣都是辣的，所以红豆汤一定要点上。

2、绝味水煮

总结：丽丽水煮和绝味水煮被称作“洪都双雄”，不仅仅是味道获得南昌男女老少的喜爱，还有就是开店近三十年沉淀下来的名气，和随处可见的加盟店影响力。两家也经常被拿来做对比，宝友们更喜欢哪家呢？绝味水煮区别于丽丽水煮的是，它的汤底是清甜温润型的，甚至还夹杂着几乎闻不出来的淡淡药香，吃水煮也能吃出来健康养生之感，南昌仅此一家，辨识度极高。其实吃水煮也是分派别的，一个是“老城派”一个是“洪都派”。以前的丽丽和绝味是有“板前”的，可以吃着碗里的看着锅里的，但是现在都没啦~还有一个就是“洪都派”是把卤味和涮菜分开装，而“老城派”是装在一起任其串味——并无好坏，只是风格不同。宝友们更喜欢哪种风格？

豆肠、藕丸、热狗，水煮必点。至于绝味小吃，很辣哟~属于辣椒不要钱的放哈哈哈！肠皮、凉拌藕片、鸡脚、心肺，小吃必点。