痞子丁的做饭之路

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慕容紫泪 2022-03-10 19:44 IP归属: 江西省取消收藏收藏

        上一期说了痞子丁的赶集之旅，这一期我们来讲讲痞子丁的做饭之路。从哪里说起呢。。。还是从小时候说起吧。
        前面说过，痞子丁家境贫寒，基本可以说是家徒四壁，一到下雨天那真是外面下小雨，屋里基本上能接水的盆吖桶吖都得用上了，这种环境之下自然没什么美食。小时候猪油拌饭，酱油拌饭美滋滋。实在不行细细嚼米饭也是能吃出甜味来的，印象中最惨的一次是家里做了烧鸡脚，中午没吃完准备留着晚上吃的，结果我两兄弟下午当零食吃光了，晚上老头子回来一看给我两是一顿好打，老妈就在一旁哭。哎，各位宝友可能没办法理解那个时候吧。时隔三十多年说起来老妈仍旧是耿耿于怀，那时候是真苦。
       小时候妈妈种菜，老头子在厂里上班。单职工家庭负担是不小的，借读费可是少不了，现在没借读费这个说法了，择校费应该跟借读费性质差不多。一天到晚家里忙的看不到大人，两兄弟可怜的只能在家里和村里浪，好在现在不比原来。我小时候村子一大帮同龄的都是一起玩的，几十号人好不威风。现在基本看不到了。最开始因为年纪小，家里钥匙都是不给的，只能外面浪，后来年纪大一点儿爸妈就给钥匙了，毛线串起来挂脖子上。这时候做饭基本就是热一下了，那时候没有煤气，也没有电磁炉微波炉啥的。最早是柴火灶，后面是煤球炉，托生活的福，我应该是四岁学会生煤球炉的。然后热热菜饭是没有问题。做嘛当然是不会的。
       一晃过去二十年，痞子丁也成家了，不知道是不是冥冥中自有天定，我老婆就是个做服装的。。。谈恋爱那会还会做点饭菜给我吃，结婚后。。。。当然不是懒，刚开始跟爸妈一起住嘛，啃老你们懂得。后面买了一个小区的房子，隔了几栋但在一个小区，吃饭在一起，睡觉就分开，刚好小孩也能照应到，家里平时晒个被子啥的也有人收，个人觉得这样是最好的了。但因为吃饭在爸妈那，所以还是自己不做饭。
       时光又一晃，痞子丁到了三十多，还是不会做饭。这时候发生一件足以改变人生的事情。我老婆不幸出了车祸，腿部粉碎性骨折，肇事司机逃逸。。接到电话脑子就要短路了，听到说是伤到腿，哎呀心里顿时轻松了，我同事那会都愣住了，说你老婆出车祸还能这么淡定，我说还好是撞断腿，最坏也不过残疾咯，人还在什么都好，痞子丁是不是很无脑？为了这个事情，家里的门店也请了店长管理，痞子丁因为在医院照顾老婆（住院40天）也辞去了工作，那一年，大年三十和十五都是在医院度过的。回想起来真是感慨万千。
       一晃到了3月，终于出院了，但还是不能走路，事实上那会连站起来都不成。1月份受伤，到了六月份才能拄双拐，要了老命了，每天把老婆抱到小区的锻炼场晒太阳，完了再抱回去。一直到六月份可以拄拐了才好一点，这时候已经到7月份了，小孩也放假了，可是自己家已经半年没人住了，可想而知是什么情况（打扫卫生时发现家里连蟑螂都饿死了）。这时候老妈就说带我崽去我贵州的姨妈那避暑，老妈走了家里没人做饭了。老婆就被接到丈母娘家了。我当然不好一起跟着去。所以就开始打扫房子。搞了一个星期卫生终于可以住人了。然后呢，总得吃饭吧(老头子也不愿做饭，他自己在外面吃，晚上做一点）我呢，吃了几天外面感觉实在不是事。就开始采购米面蔬菜酱料啥的。然后就是百度各种菜谱把自己当小白鼠一样各种实验。终于不负一个月下来一百多的天然气费。感觉自己略有小成，然后把老婆接回来跟我一起当小白鼠（这时候已经八月底）。一试下来感觉还可以，于是在厨房之路上越走越远咯。
       不知道是不是家庭传统，我们一大家（我家、我弟弟家、我舅舅家、我姨妈家）平时都是女人做饭，但一到过年，家里的男人都做饭来了，别说，比女人们做的好吃多了，痞子丁也受家庭环境熏陶，不小心厨艺超过了老婆。也算是继承了家庭的光荣传统。下面就和宝友们一起分享。痞子的的家常菜。如有不足大家多多指正。