小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称，可以作为宴席间的点缀，或早点、夜宵的主要食品。
小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对于家乡思念的“主要对象”。世界各地都有当地特殊的风味小吃，因当地风俗而异，特色鲜明，风味独特。现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以了解当地风情。像油炸，酸辣粉，麻辣烫还有具有特色的南昌水煮，成都冒菜等一系列小吃，街边小吃章鱼小丸子，寿司，关东煮等等，数不尽数只有你想不到，让你味蕾爆炸，眼花缭乱。